notitie
Vouvray sec Les Charmes 2017 van Alain Robert is gek lekker. Waar wij zelden dol zijn op barique, bewijst deze chenin gevinifieerd en acht maanden gelagerd in vier bariques (van nieuw t.m. vier jaren gebruikt) dat wijn leeft – en niet altijd volgens onze “regels”. Er is geen witte druif waarvan we altijd al zoveel en zo diverse mooie wijnen hebben. Deze moet erbij. Uit liefde.
Recepten:
