notitie
Slowbox 14,5% Een half procentpuntje meer. Waar komt dat vandaan? Bij dezelfde boer met ook decennia oude druivenstokken en dezelfde verhouding: 60% Syrah en 40% Grenache noir als zijn 14% broertje? Grote donkere keien aan de oppervlakte van dit pracht terroir! Die houden de avondzon vast en stralen ‘s nachts af op de maximaal rijpe vruchten. Elegantie en krachthonk ineen is het gevolg. We hebben naast deze slowbox exact dezelfde ook op fles, om weg te leggen in de kelder en dan daar, de komende tien jaren, elk jaar af en toe een flesje van te ontkurken. Meditatief en steeds rijker. Beloofd.
